B&B/P&P, Professioneel magazine voor de Belgische brood- en banketbakker, chocolatier, confiseur en ijsbereider
  • Home
  • Actua
    • Bedrijven
    • Beurzen
    • Brood & Viennoiserie
    • Buitenland
    • Chocolade
    • fruitvullingen
    • Ecologie
    • Gezondheid
    • Hygiëne
    • Ijs
    • Leveranciers
    • Internationaal
    • Ondernemen
    • Opleiding
    • Patisserie
    • Randnieuws
    • Retail
    • Trends
    • viennoiseries
    • Wafels
    • Zuurdesem
  • Agenda
    • Wedstrijden
    • Beurzen – Congressen – Evenementen
  • Bedrijven
    • Reportage
  • Hygiëne
    • Hygiëne in de bakkerij
  • Recepten B&B/P&P
  • Vakkennis
    • Brood & Viennoiserie
    • Patisserie
    • Chocolade
    • Vakinformatie
      • Wetgeving
      • Duurzaamheid
      • Marketing in de brood- en banketsector
        • Hoe scoor je op sociale media?
  • Nieuwsbrief
  • Magazines
    • Abonneren
    • Hoe adverteren?
      • voorwaarden gebruik website
      • Reclame plaatsen in B&B
      • Brood & Banket: hoe adverteren?
      • Bedrijvengids
  • Brood & Banket/Pain & Pâtisserie
    • Brood & Banket: klik & doorblader
  • Advertorial
  • Inloggen
  • Nederlands
    • Français (Frans)
Nieuwsmelder
  • [ 6 december 2022 ] KLAAR VOOR DE TOEKOMST MET ZUIVELVRIJE CHOCOLADE VAN CALLEBAUT Advertorial
  • [ 29 november 2022 ] Digitalisering brengt Bakkerij Van Dijk in volle gang Advertorial
  • [ 21 maart 2023 ] Cd&v roept op om een einde te maken aan stuntpromoties met voedsel in supermarkten Actua
  • [ 21 maart 2023 ] Voorstel gelanceerd om Noelle Goris in mei te benoemen tot onafhankelijk bestuurder van Lotus Bakeries NV Leveranciers
  • [ 15 maart 2023 ] Voedingsgigant Dr. Oetker neemt bakkerijmerk Imperial over Leveranciers
  • [ 14 maart 2023 ] Madame Tartelette in Nijlen tijdelijk in pop-up winkel onergebracht Bakkerij
  • [ 13 maart 2023 ] Copains.group zet zijn expansie in Wallonië voort Bakkerij
Home2018augustus

Maand: augustus 2018

Actua

Ambacht & Business demonstreert op Broodway

28 augustus 2018 Kurt Deman 0

Ambacht & Business sluit zijn activiteiten voor 2018 in stijl af op Broodway met een reeks inspirerende demo’s. Ryan Stevenson (Callebaut) gaat op zondag 30 september (16u30) aan de slag met karamelchocolade en ruby chocolade. […]

Actua

Op bezoek bij toonaangevende bakkers in Noord-Frankrijk

28 augustus 2018 Kurt Deman 0

Op 20 september organiseert Ambacht & Business een trendtour naar enkele van de beste broodbakkers van Noord-Frankrijk: Boulangerie Vienne (Santes), Maison Caradeuc (Carvin), Le pain de nos Ancêtres (Landas) en Gîte Dartmoor Cottage (Merris). Naast […]

Reportage

Even voorstellen: Bart Ardijns

27 augustus 2018 m.witdouck 0

Auteur van 40 verbluffende desserts Bart Ardijns is al twintig jaar een geliefd vakleerkracht bij Ter Groene Poorte in Brugge. In het Bakkersatelier van Alimento stelde hij eerder dit jaar enkele recepten voor uit zijn […]

Actua

Fermentatie voor gezondheid en smaak

27 augustus 2018 Kurt Deman 0

Fermentatie en zuurdesems winnen aan belang in de bakkerij sector en in andere segmenten binnen de voedingsindustrie. Als partner in ideeën, ingrediënten en innovatie organiseerde G&M Service daarom te Zulte op 24 mei een seminarie […]

Actua

Dorayaki: Japanse pannenkoeken van hoog niveau

27 augustus 2018 Kurt Deman 0

Wie een Japanse patisserie bezoekt, moet ze geprobeerd hebben: de dorayaki. Ze bestaan uit twee zeer luchtige pannenkoeken, gevuld met een zoete vulling van anko, een pasta op basis van rode adukibonen. Een originele twist […]

Actua

Britse chef scoort met ‘wansmakelijke’ patisserie!

20 augustus 2018 Kurt Deman 0

Als patissier stel je alles in het werk voor een aantrekkelijke presentatie. De Britse chef Ben Churchill vindt het streven naar conventionele perfectie eerder saai. De ‘food illusionist’ geeft zijn creaties daarom bewust een onaantrekkelijke […]

Actua

Callebaut stelt nieuwe cursuskalender voor

14 augustus 2018 Kurt Deman 0

De chocoladecursussen van Callebaut staan hoog aangeschreven binnen onze sector. Ze zijn afgestemd op ieders niveau en in lijn met jouw specialisatie. De nieuwe cursusagenda omvat naast traditionele (starters)cursussen, ook themacursussen, gegeven door gerenomeerde topchefs […]

Actua

Ontdek de pavlova van Bert Saint-Germain!

14 augustus 2018 Kurt Deman 0

Bert Saint-Germain uit Diksmuide creëerde voor ons een pavlova met een geheel eigen toets. Onder meer limoen en vanille tillen deze klassieker naar een hoger niveau! Je vindt het recept en het verhaal van dit […]

Actua

Diversi Foods en Wolf ButterBack bundelen krachten

13 augustus 2018 Kurt Deman 0

Enkele maanden geleden werd het bedrijf Diversi Foods onderdeel van de Martin Braun groep, waartoe ook Wolf ButterBack behoort. Diversi Foods is sinds haar oprichting in 1989 gespecialiseerd in bake-off, diepvries en vers voor de […]

Actua

Eindejaarsdemo’s in september

9 augustus 2018 Kurt Deman 0

Hoewel de zomer nog maar halfweg is, kunnen we u nu al een eindejaarsdemo aanbevelen. Op 17, 18, 19 en 20 september tonen Jean-Thomas Schneider en Pascal De Deyne u de nieuwe trends voor een […]

Berichtnavigatie

1 2 »

Advertorial

  • Advertorial

    Pluk de vruchten van gebruiksklaar bladerdeeg

  • Advertorial

    KLAAR VOOR DE TOEKOMST MET ZUIVELVRIJE CHOCOLADE VAN CALLEBAUT

  • Advertorial

    Digitalisering brengt Bakkerij Van Dijk in volle gang

Volg ons op Facebook

Nieuwsbrief

Categorie

  • Mondial du Pain

    Mondial du Pain

  • Elektronisch betalen

    Elektronisch betalen

  • Campagne brood

    Campagne brood

Contact

Evolution Media Group
Staatsbaan 249
9870 ZULTE
056-607333
BE0422866352
info@evolution.be

www.evolution.be

Address

Evolution, Staatsbaan 249, Zulte

Search

Corporate websites

Evolution Media Group
Food & Meat
Food Industry
Pain & Patisserie
Bio Gezond
HorecaPlatform
Hotel Business

  • Evolution Media Group
  • Abonneren
  • Brood & Banket: hoe adverteren?
  • Digitaal magazine
  • Vakmagazines Food & Horeca

Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

Our website uses cookies to provide you the best experience. However, by continuing to use our website, you agree to our use of cookies. For more information, read our Cookie Policy Privacy

  • Nederlands
  • Français (Frans)