B&B/P&P, Professioneel magazine voor de Belgische brood- en banketbakker, chocolatier, confiseur en ijsbereider
  • Home
  • Actua
    • Bedrijven
    • Beurzen
    • Brood & Viennoiserie
    • Buitenland
    • Chocolade
    • fruitvullingen
    • Ecologie
    • Gezondheid
    • Hygiëne
    • Ijs
    • Leveranciers
    • Internationaal
    • Ondernemen
    • Opleiding
    • Patisserie
    • Randnieuws
    • Retail
    • Trends
    • viennoiseries
    • Wafels
    • Zuurdesem
  • Agenda
    • Wedstrijden
    • Beurzen – Congressen – Evenementen
  • Bedrijven
    • Reportage
  • Hygiëne
    • Hygiëne in de bakkerij
  • Recepten B&B/P&P
  • Vakkennis
    • Brood & Viennoiserie
    • Patisserie
    • Chocolade
    • Vakinformatie
      • Wetgeving
      • Duurzaamheid
      • Marketing in de brood- en banketsector
        • Hoe scoor je op sociale media?
  • Nieuwsbrief
  • Magazines
    • Abonneren
    • Hoe adverteren?
      • voorwaarden gebruik website
      • Reclame plaatsen in B&B
      • Brood & Banket: hoe adverteren?
      • Bedrijvengids
  • Brood & Banket/Pain & Pâtisserie
    • Brood & Banket: klik & doorblader
  • Advertorial
  • Inloggen
  • Nederlands
    • Français (Frans)
Nieuwsmelder
  • [ 6 december 2022 ] KLAAR VOOR DE TOEKOMST MET ZUIVELVRIJE CHOCOLADE VAN CALLEBAUT Advertorial
  • [ 29 november 2022 ] Digitalisering brengt Bakkerij Van Dijk in volle gang Advertorial
  • [ 21 maart 2023 ] Cd&v roept op om een einde te maken aan stuntpromoties met voedsel in supermarkten Actua
  • [ 21 maart 2023 ] Voorstel gelanceerd om Noelle Goris in mei te benoemen tot onafhankelijk bestuurder van Lotus Bakeries NV Leveranciers
  • [ 15 maart 2023 ] Voedingsgigant Dr. Oetker neemt bakkerijmerk Imperial over Leveranciers
  • [ 14 maart 2023 ] Madame Tartelette in Nijlen tijdelijk in pop-up winkel onergebracht Bakkerij
  • [ 13 maart 2023 ] Copains.group zet zijn expansie in Wallonië voort Bakkerij
Home2018december

Maand: december 2018

Actua

Jean Galler opent twee nieuwe bakkerijen in het Luikse

28 december 2018 m.witdouck 0

Het chocolade-avontuur van Galler eindigde, Jean Galler keert terug naar zijn eerste liefde en opent op 2 en 4 januari twee brood- en banketbakkerijen in Luik. Jean Galler draait definitief de pagina van de chocoladefabriek […]

Actua

FAVV schrapt controles op zoutgehalte

19 december 2018 m.witdouck 0

Het FAVV zal vanaf 2019 geen controles meer  uitvoeren op het zoutgehalte in het brood. Er zal ook geen peiling meer gedaan worden naar het gebruik van gejodeerd zout. Om budgettaire redenen worden de controles […]

Actua

Traditionele kerststronk is het favoriete kerstdessert van de Belg

17 december 2018 Kurt Deman 0

7 op de 10 Belgen staan open voor nieuwe smaken, vormen en texturen Er is natuurlijk niemand die nog honger heeft na een uitgebreid feestdiner, maar… geen kerst zonder traditionele kerststronk. Dat vinden ruim 6 […]

Actua

Ontdek de winnende creatie van Kristof De Vocht

17 december 2018 Kurt Deman 0

Kristof De Vocht stelde ons deze week het recept voor van zijn taart Calypso. De enthousiaste vakleerkracht bij PIVA Antwerpen sleepte met deze prachtige creatie de George Boute wedstrijd in de wacht. Het recept leest u binnenkort in Brood […]

Actua

Chez Claire op Air-Port en internationaal

14 december 2018 m.witdouck 0

Chez Claire opent een pop-up op Brussels Airport en levert gekoeld aan huis in de ganse Benelux. Chez Claire, het patisserie-concept van Dries Henau en Yuri Vandenbogaerde, opent  een pop-up vestiging op Brussels Airport en […]

Actua

Dominique Persoone reikt prijs uit aan Genk als bijenvriendelijkste gemeente

14 december 2018 m.witdouck 0

Genk is dit jaar de bijenvriendelijkste gemeente van Vlaanderen. Week van de Bij, een initiatief van het Departement Omgeving, ging voor de vierde maal op zoek de gemeente die de meeste inspanningen levert voor deze […]

Actua

Bakkerij gebruikt flink minder zout in brood

7 december 2018 m.witdouck 0

  De hele bakkerijbranche, zowel de industrie als het ambacht, laat een reducering van zout in brood zien. Uit de tiende zoutmonitoring blijkt dat vooral in de industrie een slag is gemaakt, met een gemiddelde […]

Actua

Geert Jonckheere demonstreert ambachtelijk desembrood

4 december 2018 m.witdouck 0

Voor de lezers van Brood & Banket Magazine is Geert Jonckheere al lang geen onbekende meer. De vakleerkracht van Ter Groene Poorte en auteur van onder meer ‘Basic hartig gebak’ demonstreert op 26 februari bij […]

Actua

Consument heeft weinig vragen rond allergenen

4 december 2018 Kurt Deman 0

Een bevraging van het Belgisch Bakkerspanel bij 332 bakkers toont aan dat de consument maar weinig vraagt over allergenen. 39% van de respondenten krijgt minder dan één vraag per maand over allergenen. 11% kreeg tot […]

Advertorial

  • Advertorial

    Pluk de vruchten van gebruiksklaar bladerdeeg

  • Advertorial

    KLAAR VOOR DE TOEKOMST MET ZUIVELVRIJE CHOCOLADE VAN CALLEBAUT

  • Advertorial

    Digitalisering brengt Bakkerij Van Dijk in volle gang

Volg ons op Facebook

Nieuwsbrief

Categorie

  • Mondial du Pain

    Mondial du Pain

  • Elektronisch betalen

    Elektronisch betalen

  • Campagne brood

    Campagne brood

Contact

Evolution Media Group
Staatsbaan 249
9870 ZULTE
056-607333
BE0422866352
info@evolution.be

www.evolution.be

Address

Evolution, Staatsbaan 249, Zulte

Search

Corporate websites

Evolution Media Group
Food & Meat
Food Industry
Pain & Patisserie
Bio Gezond
HorecaPlatform
Hotel Business

  • Evolution Media Group
  • Abonneren
  • Brood & Banket: hoe adverteren?
  • Digitaal magazine
  • Vakmagazines Food & Horeca

Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

Our website uses cookies to provide you the best experience. However, by continuing to use our website, you agree to our use of cookies. For more information, read our Cookie Policy Privacy

  • Nederlands
  • Français (Frans)