Tv-Limburg bracht een item over de warme bakker. “Artisanale bakker is in Limburg een alsmaar sneller uitstervend beroep. De binnenstad van Hasselt telt amper nog drie warme bakkers. En dat komt omdat men meer geneigd […]
De winnende projecten voor Südback 2019 werden gekozen. Bij deze gerenommeerde vakprijs voor de bakkerij- en banketbakkerijsector domineerden vier bedrijven uit de meer dan 60 top-kwaliteitsinzendingen die werden ontvangen. In de categorie Marketing, Verkoop en […]
Softijs is niet langer gegeerd in België. Dat bevestigen tal van uitbaters van ijssalons aan de kust. De schuld steken ze op de ijsbewerkers en handelaars uit de jaren ’90 die de hygiëneregels veronachtzaamden. Het […]
De klassieke baguette vormt een van de pronkstukken van de Franse bakkerijtraditie. Onze zuiderburen eten er persoon gemiddeld ongeveer honderd per jaar, maar ook in Vilvoorde kan je terecht voor dit traditierijke product. Vier ingrediënten […]
De redactie van Brood & Banket is momenteel druk in de weer voor een goedgevuld septembernummer. We hielden vorige week halt in Brugge voor een bezoekje aan Stefan Vandaele broodsmid. Het enthousiaste lid van de […]
Nestlé kondigde op 16 juli aan dat zij een unieke chocolade heeft ontwikkeld die volledig is gemaakt van de cacaovrucht, waarbij de bonen en de pulp als enige ingrediënten worden gebruikt en er dus geen […]
Dit is het einde van een saga en de kroniek van een aangekondigd faillissement. De strijd van het personeel versnelde het proces. Dat legde op 14 mei het werk neer en ging in staking omwille […]
De Betekomse bakkerij Nijs neemt na 101 jaar familiegeschiedenis een andere wending. Nijs verdwijnt als naam en bakkerij Van Praet uit Rotselaar neemt het bedrijf over. Voor de familie Van Praet een ideale gelegenheid om […]
Het ijssalon Negrita op de Grote Markt in Vilvoorde is een echt instituut. Negrita bestaat al 130 jaar. Eerst als crèmewagen en in 1938 werd in Mechelen een winkeltje geopend. In 1959 kwam er een […]
Misschien kent u wel Beedrop?. Of ook weer niet. Het is een online platform waarmee lokale handelaars hun producten gratis aan huis kunnen leveren tegen de winkelprijs. Maar dit platform is er onlangs mee opgehouden. […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
