Patisserie Manus, een bakkerij met winkels in Brasschaat en Kapellen, viert haar dertigste verjaardag door een Fiat 500 ter waarde van 14.000 euro weg te geven aan haar klanten. De wedstrijd staat open voor zowel […]
De eigenaars van restaurant ’t Huiskombuis in de Langestraat in Brugge hebben hun zaak omgevormd tot een delicatessenzaak waar ook brood en gebak worden aangeboden. De verandering is het gevolg van de sluiting van de […]
Het Bakkerijmuseum in Veurne transformeert een kale grasvlakte van 1,8 hectare tot een groene ontmoetingsplaats met aandacht voor co-creatie, natuurbeleving, inclusie en korte keten. De heraanleg van het domein komt tot stand in samenwerking met […]
De wedstrijd Dutch Pastry Award vindt op 6 maart plaats tijdens de vakbeurs Bakkersvak in het Nederlandse Gorinchem. Er hebben zich dit jaar acht kandidaten gemeld. Daaronder bevinden zich twee Belgen en een leerkracht van […]
De VUB heeft op haar campus in Etterbeek naast een microbrouwerij ook een microbakkerij en microchocolaterie geïnstalleerd. De installaties passen binnen een pilootproject rond fermentatie. In de nieuwe Fermented Food Pilot Plant werken 21 doctoraatsstudenten […]
De eerste editie van de ‘Golden croissant’ was zonder meer een succes. De wedstrijd van Les Ambassadeurs du pain en Aspirant Baker klokte af op 57 inschrijvingen. Dertien bakkers mogen intussen de titel van ‘gouden […]
Door Corona en de economische crisis hebben bakkers het al enige tijd moeilijk en dat bewijs is nu weer duidelijk in Leuven geleverd. Bakkerij Alexandre is failliet verklaard en haar acht vestigingen in de regio […]
De jonge Djordy van Kemseke uit Schilde wordt eerste tijdens het kampioenschap ijsbereiden Benelux op de Carpigiani’s Gelato University in Zandhoven. Volgend jaar mag hij samen met de zilveren en bronzen kampioenen Tom van den […]
De prijs van tarwe, zonnebloemen en andere granen is al een jaar in beweging. We zijn echter terug bij de prijzen van voor de oorlog in Oekraïne. Maar voor de consument verandert er op korte […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
