Geoffroy Dupont, eigenaar van biobakkerij Dupont B in de Doorniksewijk in Kortrijk, ondervindt moeilijkheden bij het vinden van personeel, ondanks een toenemende klantenstroom. Hij wil zijn bakkerij zes dagen per week openen, maar tot nu […]
De uitbaters van de populaire bakkerij Den Troon in Grobbendonk hebben aangekondigd dat ze de zaak zullen sluiten, tenzij er een overnemer wordt gevonden. De bakkerij, die vier generaties lang door de familie Bierinckx werd […]
De broodronde was vroeger overal een vaste waarde. Vandaag zijn veel steden en gemeenten verstoken van een bakker aan huis. Toch heeft die extra service nog altijd zijn bestaansrecht, zo blijkt uit een rondvraag doorheen […]
De Belgische afdeling van de Richemont Club mag dan wel al bijna zestig jaar bestaan, ze blijft zichzelf heruitvinden. Getuige daarvan is het Richke, het eerste eigen brood dat de vereniging lanceert. “Met dit voedzame […]
Een West-Vlaamse bakker, bekend om zijn klaaskoeken wordt geprezen voor het promoten van eetbaar erfgoed en de rijke Vlaamse broodcultuur. Bakkerij De Zaaier diende de vraag voor erkenning in. In Klerken, bij Patrick en Dorine […]
Vliegen, muggen en motten kunnen een ware plaag zijn in de voedingssector. Deze vliegende insecten brengen uw goede imago van uw zaak schade toe en kunnen zelfs klanten afschrikken. Vandaar dat het erg belangrijk is […]
Eind januari 2025 gaan de Belgian Pastry Lions op de Coupe du Monde de la Pâtisserie in Lyon voluit voor de medailles. Dat is de overduidelijke ambitie van het nieuwe Belgische team, dat met zijn […]
De Innovation Awards zetten de beste nieuwe producten van de beurs in de kijker. De vitrine van deze producten is de perfecte uitvalsbasis om de nieuwe producten op de beurs te ontdekken.Gisteren, dinsdagavond 26 september […]
Veel emotie als afsluiter van de tweede dag van de vakbeurs Broodway in Kortrijk. Bij de prijsuitreiking van de wedstrijd Aspirant Baker vloeide meer dan één traantje. Akané Wakasugi kwam als winnares uit de bus. […]
Nog tot woensdag 27 september staan collega’s, bestaande leveranciers en nieuwe partners klaar om bakkers, banketbakkers, chocoladebewerkers en ijsbereiders te verwelkomen. De ontdekking van nieuwe producten en de top affiche van wedstrijden en demo’s maken […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
