Dimitri Salmon bekijkt het banketbakkersvak met een open vizier. Hij bouwde La Dacquoise in Gozée uit tot een succesvolle zaak en treedt nu ook als chef bij de Chocolate Academy van Callebaut naar voren. Om […]
Het moment waarop we elkaar eindelijk weer ontmoeten: zo kondigden de organisatoren de nieuwe editie van Broodway vooraf aan. En dat we er met ons allen naar snakten, blijkt uit de grote opkomst en de […]
Linde Decoodt is een vrouw die weet wat ze wil. En ondertussen ook over een serieuze bagage beschikt in de bakkerijwereld. Wat ze zegt, houdt steek! “Dag en nacht werken in de bakkerij hoeft niet. […]
Wegeniswerken zijn altijd vervelend voor de middenstand. Maar als je zoals Bakkerij Rubbens in Tielt-Winge met een faillissement wordt geconfronteerd van de aannemer terwijl de straat voor je zaak nog (altijd) openligt, dan is dat […]
südback zou in de herfst het eerste evenement van de bakkerijsector zijn geweest dat gepland was sinds de coronabeperkingen werden ingevoerd. Met de versoepelingen dacht de organisator dat het wél zou lukken om de beurs […]
Van Kortrijk Xpo ontvingen we het bericht over een nieuw uitstel voor de beurs Tavola. Kortrijk Xpo maakt in het persbericht de conclusie van de afgelopen maanden op: “Toen we begin maart beslisten om Tavola […]
Het Brusselse Chocoladesalon is zowat de hoogmis voor de chocoladeliefhebber. Meer dan honderddertig deelnemers, waaronder de grootste namen uit de Belgische wereld van chocolade en gebak, stellen er hun trends en nieuwigheden voor. Naar goede […]
Copyright © 2021 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
