B&B/P&P, Professioneel magazine voor de Belgische brood- en banketbakker, chocolatier, confiseur en ijsbereider
  • Home
  • Actua
    • Bedrijven
    • Beurzen
    • Brood & Viennoiserie
    • Buitenland
    • Chocolade
    • fruitvullingen
    • Ecologie
    • Gezondheid
    • Hygiëne
    • Ijs
    • Leveranciers
    • Internationaal
    • Ondernemen
    • Opleiding
    • Patisserie
    • Randnieuws
    • Retail
    • Trends
    • viennoiseries
    • Wafels
    • Zuurdesem
  • Agenda
    • Wedstrijden
    • Beurzen – Congressen – Evenementen
  • Bedrijven
    • Reportage
  • Hygiëne
    • Hygiëne in de bakkerij
  • Recepten B&B/P&P
  • Vakkennis
    • Brood & Viennoiserie
    • Patisserie
    • Chocolade
    • Vakinformatie
      • Wetgeving
      • Duurzaamheid
      • Marketing in de brood- en banketsector
        • Hoe scoor je op sociale media?
  • Nieuwsbrief
  • Magazines
    • Abonneren
    • Hoe adverteren?
      • voorwaarden gebruik website
      • Reclame plaatsen in B&B
      • Brood & Banket: hoe adverteren?
      • Bedrijvengids
  • Brood & Banket/Pain & Pâtisserie
    • Brood & Banket: klik & doorblader
  • Advertorial
  • Inloggen
Nieuwsmelder
  • [ 6 december 2022 ] KLAAR VOOR DE TOEKOMST MET ZUIVELVRIJE CHOCOLADE VAN CALLEBAUT Advertorial
  • [ 29 november 2022 ] Digitalisering brengt Bakkerij Van Dijk in volle gang Advertorial
  • [ 11 mei 2023 ] Straks weer inspiratie opdoen tijdens BROODWAY 2023 in Kortrijk Beurzen - Congressen - Evenementen
  • [ 11 mei 2023 ] Conflict tussen Colruyt en Mondelez over prijssetting Bedrijven
  • [ 10 mei 2023 ] Twee buren, een leraar en politie-inspecteur beginnen samen een ijsjesronde Actua
  • [ 10 mei 2023 ] De kracht van kartonnen verpakkingen in de bakkerijsector Advertorial
  • [ 10 mei 2023 ] Fod Economie van overheid helpt ondernemers om te digitaliseren met toolkit Actua
HomeEcologie

Ecologie

Ecologie

Restafval nu verplicht in transparante zakken

19 november 2022 m.witdouck 0

Vanaf 1 januari 2023 moeten bedrijven hun restafval in transparante zakken doen. Zo kunnen de inzamelaars gemakkelijk en snel controleren op sorteerfouten. We zitten midden in de noodzakelijke overgang naar een circulaire economie. De Europese […]

Ecologie

Bread2B-project, van oud brood naar broodmeel en bier: bewustmaking bij bakkers gebeurt binnenkort

6 mei 2022 m.witdouck 0

Een derde van ons voedsel belandt op de vuilnisbelt.. Biochemicus Johannes Feys onderzoekt het potentieel van broodoverschotten in bakkerijproducten en bier. Wist u bijvoorbeeld dat oud brood kan worden “gerecycleerd” tot bier of koekjes? Het […]

Actua

Cacao Barry® introduceert een nieuw soort chocolade, de Evocao™ WholeFruit-chocolade, gemaakt van 100% pure cacaovruchten

18 april 2022 m.witdouck 0

Cacao Barry stelde zijn innovatieve Evocao™ WholeFruit-chocolade voor op een VIP-evenement voor chefs, chocolatiers en banketbakkers. De Evocao™ WholeFruit-chocolade werd in 2021 gelanceerd, maar nu krijgt de Benelux de kans om dit nieuwe type chocolade […]

Ecologie

Bakkerij Aernoudt spaart 100.000 maaltijden met Too Good To Go

6 april 2022 m.witdouck 0

Bakkerij Aernoudt heeft sinds september 2020 100.000 maaltijden bespaard met Too Good To Go, de app tegen voedselverspilling. Dit komt overeen met 2.500 ton CO2e of het equivalent van 3.274 vluchten tussen Brussel en Londen. […]

Chocolade

Chocolatier Vandenbulcke wint goud met de praline Cabosse op het “Wereldkampioenschap van de Chocolade” tijdens ISM in Keulen

31 januari 2022 m.witdouck 0

De Cabosse praline van Chocolatier Vandenbulcke uit Kortrijk heeft de gouden medaille gewonnen op de ISM in Keulen. De praline heeft een unieke vulling van upcycled cacaopulp, de smakelijke witte pulp die de cacaobonen omhult. […]

Chocolade

Belcolade’s nieuwe plantaardige ‘melkchocolade’ : bejubeld door industrie-experts en chocolatiers

13 december 2021 m.witdouck 0

Op 7 december 2021 kondigden de chocolatiers van Belcolade aan dat ze “eindelijk de puzzel hadden opgelost” en dat de melkchocolade op plantaardige basis op punt stond. Deze nieuwe innovatie, Belcolade Selection M. Plant-Based Cacao-Trace, […]

Bedrijven

Wat betekent duurzaamheid voor de bakkers?

26 oktober 2021 m.witdouck 0

Het Bakkerspanel wilde weten wat bakkers doen aan duurzaamheid in hun bedrijf en vroeg Belgische bakkers daarnaar in hun laatste enquête in september. De klimaatverandering en de schaarste van grondstoffen vereisen een andere aanpak van […]

Chocolade

Bedrijfspolitiek Nutella en keuze voor lokale teelt hazelnoten stuit op verzet

20 oktober 2021 m.witdouck 0

De hoeveelheid hazelnoten die in vier Italiaanse regio’s wordt geoogst, is niet voldoende voor ’s werelds grootste producent van hazelnootpasta Ferrero van gronstoffen te voorzien. het bedrijf dat alle potten Nutella maakt die in zo’n […]

Actua

Knocks Polderbrood erkend als 100% West-Vlaams streekproduct

11 augustus 2021 m.witdouck 0

Het Knocks Polderbrood van ‘Bakkerij Philippe’ is sinds eind juli 2021 officieel erkend als streekproduct uit West-Vlaanderen. Het broodje is gemaakt van tarwe uit de Zwinpolders op vijf kilometer van de bakkerij. Ruim een half […]

Actua

Nederlandse bakkersvereniging NVB bundelt krachten om voedselverspilling tegen te gaan

10 augustus 2021 m.witdouck 0

Onder de leden van de Nederlandse Federatie van Bakkers (NVB) bestaat een sterke wil om voedselverspilling tegen te gaan. Brood is een van de meest verspilde voedingsmiddelen in Nederland. Daarom is de NVB een (zelf)test […]

Berichtnavigatie

1 2 »

Advertorial

  • Advertorial

    De kracht van kartonnen verpakkingen in de bakkerijsector

  • Advertorial

    Pluk de vruchten van gebruiksklaar bladerdeeg

  • Advertorial

    KLAAR VOOR DE TOEKOMST MET ZUIVELVRIJE CHOCOLADE VAN CALLEBAUT

Volg ons op Facebook

Nieuwsbrief

Categorie

  • Mondial du Pain

    Mondial du Pain

  • Elektronisch betalen

    Elektronisch betalen

  • Campagne brood

    Campagne brood

Contact

Evolution Media Group
Staatsbaan 249
9870 ZULTE
056-607333
BE0422866352
info@evolution.be

www.evolution.be

Address

Evolution, Staatsbaan 249, Zulte

Search

Corporate websites

Evolution Media Group
Food & Meat
Food Industry
Pain & Patisserie
Bio Gezond
HorecaPlatform
Hotel Business

  • Evolution Media Group
  • Abonneren
  • Brood & Banket: hoe adverteren?
  • Digitaal magazine
  • Vakmagazines Food & Horeca

Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

Our website uses cookies to provide you the best experience. However, by continuing to use our website, you agree to our use of cookies. For more information, read our Cookie Policy Privacy

  • Nederlands
  • Français (Frans)