Bij Stephanie is eindelijk klaar. Op 15 maart opende de bakkerij aan de Nijlensesteenweg 66 in Bevel. Niet echt een nieuwe bakkerij, want het avontuur van het koppel Dries en Stephanie is ondertussen wél al […]
Zet Sarah Renson, bezige bij, jonge ondernemer en autodidact de standaard voor toekomstige, jonge, vrouwelijke patissiers? De kans is groot dat haar huidige businessplan toont hoe de toekomst van onze sector eruit kan zien. Vandaag […]
Er komt nu een derde Désirée, de tearoom aan zee van de grote chef Roger van Damme. Samen met zijn partners Marc Coucke en Christian Teunissen zal deze tearoom zich vestigen in de trendy Oosteroeverbuurt […]
Voor deze kerstcreatie liet Jaël Verleysen zich inspireren door een grote klassieker uit de Franse patisserie. De Mont Blanc is samengesteld uit verse slagroom, romige kastanjepuree en confituur van cassisbesjes. Klassiekers zijn sinds enige tijd […]
Toen Kristof Hollevoet zeven jaar geleden als voormalig dessertchef van De Karmeliet een eigen zaak startte, waren de verwachtingen hoog gespannen. De patissier voer met pure ingrediënten, verfijnde smaken en een strakke afwerking meteen zijn […]
Op 29 oktober 2021 opende Panda haar nieuwe vestiging in de Voldersstraat in Gent. De bakkerij is gevestigd tussen Vishandel De Vis en Aula in de Voldersstraat, in het pand van de voormalige Fruitboetiek. Een […]
Edwin Charels (71) en zijn vrouw Lieve Van De Velde (73) van bakkerij Charles aan de Steenweg op Merchtem 21 in Wemmel gaan met pensioen. Dit betekent het einde van een generatie Charels in Wemmel. […]
Maandag 4 oktober 2021 vernam de redactie van L’Echo het heengaan van Myriam Wittamer, de zus van Paul Wittamer. Na de verkoop van hun bedrijf – begin dit jaar – bleef haar broer Paul verder […]
Broodway, de beurs voor brood- en banketbakkers, chocolatiers en ijsbereiders is erin geslaagd om een boeiend demopogramma samen te stellen. Hieronder vind je de agenda! ZONDAG 26/09/21 13.00 – 14.00 FRANCISCO MOREIRA – CHOCOLATE ACADEMY Bakkerij […]
Patisserie Grains de Vanille mocht onlangs vijf kaarsjes uitblazen. Andy Verstraeten en zijn echtgenote Stéphanie Martin creëerden in het Waals-Brabantse Rixensart een huis voor fijnproevers, waar ambacht, liefde voor het vak en lokale kwaliteit centraal […]
Copyright © 2022 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
