De 100 favoriete bakkerijen en banketbakkerijen van Wallonië werden op 7 september 2022 aan het grote publiek voorgesteld tijdens een persconferentie in het ITCA te Suarlée, in aanwezigheid van de vice-president van Wallonië, Waals minister […]
VABA Sint Aubertus organiseert een exclusieve demonstratie met de bekende Nederlandse patissier Frank Haasnoot. De demonstratie vindt plaats op dinsdag 18 oktober vanaf 9.30 uur in de bakkerijschool Ter Groene Poorte, Spoorwegstraat 14 in Brugge. […]
Het historische pand De Gulden Sadel op de Hasseltse Havermarkt, waar vroeger Le Pain Quotidien in gevestigd was, wordt binnenkort gehuurd door een andere banketbakkerijketen. Les Tartes de Françoise, een Brussels bedrijf gespecialiseerd in ambachtelijke […]
Pure en smakelijke bakkersproducten aanbieden, daar is het Patisserie Dossche uit Evergem om te doen. Het ondernemerskoppel pakt de zaken nuchter aan. “Liever de zaak berekend uitbreiden dan extra winkels opstarten”, klinkt het. “We zien […]
In de Peperstraat hebben Enzo (24) en Frederic (49) Siringo de deuren van Patisserie Seynaeve als nieuwe eigenaars heropend. Seynaeve bestaat sinds 1905 en is sinds 1936 in Ronse gevestigd. De zaak is door de […]
Decennialang was de ‘pièce montée’ of bruidstaart het artistieke summum van de luxepatisserie. Maar is dat vandaag nog altijd zo? Heeft de etagetaart ondertussen haar beste tijd gehad of is ze integendeel hipper dan ooit? […]
Patisserie Lints bestaat 30 jaar. Bakker Eddy Van Tittelboom en zijn vrouw Kathleen staan dertig jaar aan het roer. Het koppel maakt vanuit zijn 30 jaar ervaring best wel enkele interessante bedenkingen voor alle collega-bakkers. […]
Patisserie Vanderbeek in Mechelen is nog open tot zondag 26 juni 2022. Daarna stoppen Michel (52) en Ann (51) Vanderbeek voorgoed, 256 jaar en zeven generaties na de eerste voorvader die met brood bakken startte […]
Bij Stephanie is eindelijk klaar. Op 15 maart opende de bakkerij aan de Nijlensesteenweg 66 in Bevel. Niet echt een nieuwe bakkerij, want het avontuur van het koppel Dries en Stephanie is ondertussen wél al […]
Zet Sarah Renson, bezige bij, jonge ondernemer en autodidact de standaard voor toekomstige, jonge, vrouwelijke patissiers? De kans is groot dat haar huidige businessplan toont hoe de toekomst van onze sector eruit kan zien. Vandaag […]
Copyright © 2022 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
