![Destrooper Stephan](https://www.broodenbanket.be/wp-content/uploads/2020/12/Destrooper-Stephan-678x381.png)
Bij patissier Stephan Destrooper (47) uit Sint-Idesbald ligt vanaf 15 december de ‘chocoladen “pinguïn met een fles water op de rug in de etalage. Het is een figuurtje op basis van het werk van de Koksijdse kunstenaar William Sweetlove. Een deel van de opbrengst van de verkoop van deze chocoladen figuurtjes gaat naar een goed doel.
![](https://www.broodenbanket.be/wp-content/uploads/2020/12/Pinguin-destreooper-1024x396.png)
Het gaat om een samenwerking van de patissier en de kunstenaar Sweetlove. De finishing touch van de mal is van Sweetlove zelf. Vandaar dat het zeer mooi is. In Sint-Idesbald runt Stephan Destrooper al vijftien jaar lang een bloeiende bakkerij en banketbakkerij. “Ik wilde een chocoladefiguur dat ik het hele jaar door kon verkopen,” zegt Stephan. Hij vond in het werk van William Sweetlove inspiratie. “Ik ken zijn werk en we delen twee passies: die van de opwarming van de aarde en die van de genetische modificatie”, legt de banketbakker uit. “Ik kan de manier waarop Sweetlove deze zaken op een begrijpelijke manier uitdrukt in zijn kunst bijzonder waarderen. Stel dat de aarde zo heet wordt dat zelfs pinguïns hun drinkfles op hun rug moeten dragen? Dit is wat William voorstelt met dit kunstwerk, en binnenkort zal iedereen er letterlijk in mijn zaak van kunnen genieten.”
Een goede zaak
Vanaf 15 december moeten de kunstwerkjes beschikbaar zijn. Er is de klassieke Pinguin, die 29,95 euro kost, maar je kunt ook een gepersonaliseerde hebben voor 34,95 euro. Tot slot is er een verfijnde versie met bladgoud, die beschikbaar is voor 49,95 euro. Stephan heeft geïnvesteerd in een extra machine om de chocoladefiguurtjes sterk genoeg te maken voor de verzending met de Post. “We willen vijf procent van de opbrengst doneren aan projecten in de cocaproducerende regio’s van Afrika waar met dit geld waterputten worden gegraven. Dit zal gebeuren in samenwerking met Callebaut, de leverancier van Stephan’s chocolade. De patissier is trouwens ook ambassadeur van Barry Callebaut.De verpakking is bovendien uit gerecycleerd materiaal gemaakt. De ecologische gedachte wordt dus over de hele lijn uitgedragen.
Voor meer informatie kunt u terecht op www.stephandestrooper.be.
Bijzonder of gewoon, kunstenaars die elkaar vinden.
Inderdaad Stephan is een vakman alsook een kunstenaar in zijn wereld van zoetzaligheden.
Grote KLASSE.