Ijs

Lekker ijs in Brussel

De metro had de idee om eens alle plaatsen waar je lekker ijs kunt eten in Brussel op te lijsten. En hoewel sommige van de historische ijssalons welbekend zijn, blijken ook enkele nieuwkomers uw bezoekje […]

Actua

Brood in Brussel

Net als elders in de wereld, is de broodketen in Brussel historisch geĆÆndustrialiseerd en geglobaliseerd. De bevoorrading is zeer grootschalige met anonieme graanteelt ver verwijderd van de eters. Industrieel brood heeft weinig smaak en een […]

Actua

La Lorraine koopt Chez Claire over

Net voor de eerste verjaardag van het ā€˜haute Ć©clairā€™ concept Chez Claire verkopen bedenkers Dries Henau en Yuri Vandenbogaerde hun start-up aan de bakkerijgroep La Lorraine, die zo een nieuwe generatie consumenten hoopt aan te […]