B&B/P&P, Professioneel magazine voor de Belgische brood- en banketbakker, chocolatier, confiseur en ijsbereider

Nieuwsmelder

[ 10 oktober 2023 ] Energiezuinige Infiniti LED insectenvangers geven vliegende insecten geen kans Actua
[ 24 november 2023 ] Belgian Pastry Lions in actie op 22 januari 2025 Internationaal
[ 24 november 2023 ] Notengebak R.U.Nuts van Patisserie Kwanten-Vanesch Recepten B&B/P&P
[ 24 november 2023 ] Aantal bakkerijen steeg de laatste vijf jaar in Vlaanderen, maar daalde in Wallonië en zelfs fors in Brussel Actua
[ 24 november 2023 ] Patisserie Kwanten-Vanesch stippelt eigen parcours uit Actua
[ 24 november 2023 ] Bloemkeuze beïnvloedt aroma en smaak van desembrood Brood & Viennoiserie

Hoe gaan jouw collega’s om met de hoge aankoopprijzen?

6 september 2022 m.witdouck 0

De torenhoge energieprijzen en piekende grondstofkosten wegen vandaag zwaar door op de winstgevendheid van de bakkerij. Maar hoe gaat de vakman daar mee om en op welke manier kan hij de impact van de stijgingen […]

Depaifve bakt de allerbeste Hasseltse speculaas

7 december 2021 m.witdouck 0

Banketbakkerij Depaifve is nog een van de weinige goede artisanale bakkerijen in het centrum van Hasselt. In 2009 werd de bakkerij in de Demerstraat (in het voormalige Grauls-huis) vervangen door een nieuw pand in de […]

Hasselt

Hoe gaan jouw collega’s om met de hoge aankoopprijzen?

Depaifve bakt de allerbeste Hasseltse speculaas

Mondial du Pain

Elektronisch betalen

Campagne brood