![](https://www.broodenbanket.be/wp-content/uploads/2021/09/Koek-en-brood-Genk240_n-326x245.jpg)
Actua
Nieuw enzym gelanceerd voor verser brood
Op de voedingsmarkt werd in april een nieuw ingrediënt voor de bakkerijsector geïntroduceerd: een enzym voor verser brood door Novozymes genaamd BestBite. Het BestBite-enzym verbetert de eigenschappen van andere enzymen uit de Novamyl-serie. Volgens Novozymes […]