Actua

Franse baguette of stokbrood: eindelijk door UNESCO erkend als immaterieel cultureel erfgoed

Verschillende nieuwe of eerder oude voedingsmiddelen zijn toegevoegd aan de UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed. In Frankrijk heeft de UNESCO eindelijk het stokbrood of de baguette erkend. Deze langverwachte erkenning komt op een cruciaal moment […]