Gisteren werden twee interessante demo’s georganiseerd tijdens de derde dag van Broodway. Voor het eerst in de geschiedenis van de beurs werden ze ook gefilmd en live uitgezonden op de facebook van Broodway. Wie interesse […]
Neem deel aan deze exclusieve Livestream van Chocolate Academy Benelux met als thema “Sinterklaas” met Ambassador Bart Van Cauwenberghe en Chocolate Academy chef Ton Jongejan. Sinterklaas komt eraan! Eén van de chocolade hoogtepunten van het […]
Half juli 2021 opende Cariline Blondelle officieel het ‘Taartenhuis Caroline’ in haar eigen woning in Aartrijke. Bij Taartenhuis Caroline kunt u heerlijke taartjes, dessertbuffetten, cupcakes, koekjes en gepersonaliseerde taarten bestellen. Caroline Blondelle: “Die worden dan […]
Niet alle bakkers hebben een vakopleding genoten en niet alle academici zijn gelukkig met een directiebaan. Dat ondervond Geert Coenen als geen ander. Vandaag bakt hij speculaas en voelt zich gelukkiger dan ooit. Vorig jaar […]
Denkt u nog steeds dat mensen terughoudend zijn om onverpakt voedsel te kopen? Bent u op zoek naar duurzame verpakkingen voor brood, groenten, fruit of afhaalmaaltijden? Of bent u nog op zoek naar nieuwe kasten, […]
De bakker moet mee met zijn tijd. Zijn mentaliteit en werkwijze uit het recente verleden moet hij deels achter zich laten. Tegelijk moet hij ook terug in de tijd. Producten uit een verder verleden vormen […]
De bakkerijschool Ter Groene Poorte heeft op donderdag 22 april 2021 een officieel wereldrecord gevestigd. In samenwerking met Alpro werd niet minder dan 495 kilo veganistisch gebak gecreëerd. De taart werd uitgestald en uitgedeeld in […]
Ter Groene Poorte is niet alleen een voedingsschool, maar ook een warme school. Deze filosofie inspireerde de studenten van de hogere opleiding patisserie en chocolaterie om met hun mini-onderneming DIP-IT iets te doen voor een […]
In november 2020 heeft Bakkerspanel de Belgische bakkers 15 stellingen voorgelegd over de bedrijfsvoering. Het ging om stellingen over creativiteit, ondernemerschap, personeelsmanagement en klantenervaring in de winkel. De bakkers konden aangeven in welke mate zij […]
Zo’n driehonderd brood- en banketbakkers en patissiers uit heel België kwamen maandag 2 juni in Lokeren samen voor de 63ste nationale dag Nationale dag Kris Vervaet, voorzitter van de Lokerse bakkersbond: “We willen dat onze […]
Copyright © 2021 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
